불량식품 근절을 위한 분석법 개발 연구사업단

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2020년 한국식품위생안전성학회

첨부파일	KakaoTalk_20201118_144108333_10.jpg ()	조 회	1357

◦ ‘불량식품 안전관리 및 판별법 개발’을 주제로 세션 구성 (2020.11.06.(금), 부산 벡스코(BEXCO)) - 불량식품의 안전관리 현황(문귀임 과장, 식품의약품안전평가원) - 불량식품 사건 및 분석·판별법 데이터베이스(주효정 실장, 켐아이넷(주)) - 새우 중 아교성분의 인위적 무게 증량 판별을 정량 및 정성 분석 기법 개발 및 활용(이재환 교수, 성균관대학교) - 식품에서 실시간 PCR 분석법을 이용한 독초 및 산나물 판별을 위한 특이마커 및 이의 용도(장철성 교수, 강원대학교) - NGS를 이용한 Food Fraud 예방(Dr. Mario Gadabho, Thermo Fisher Scientific) 첨부파일 다운로드는 "연구자용 > 사무국" 페이지에서 관리자 권한으로 로그인 후 가능합니다.